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個人的にすごく好きな食べ方
耐熱容器に卵をいれお湯（95℃）を注いで5分ほど浸して置く。
好きな薬味を用意する
オススメは刻みネギと刻みニンニク
ご飯に薬味をのせ、卵を割って、醤油をお好みで
白身が固まり始めの感じで、最初から混ぜて食べても良し、薬味と黄身を割ってかき込むも良し
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