ช.ชรา ศิลป์สมุทร on Nostr: ต้มยำปลาช่อนใส่ดอกผักติ้ว ...

ต้มยำปลาช่อนใส่ดอกผักติ้ว
อร่อยวัวตายควายล้ม….

ผักติ้ว ไม้ยืนต้น ยอดอ่อนใบอ่อนกินได้ ดอกกินได้ สวยสะพรั่ง รสเปรี้ยว

หลายคนขนานนาม ซากุระแห่งแดนอีสาน
ผลิดอกชูช่อสู้เปลวแดดอย่างทรนง

ยอดอ่อน ใบอ่อน นิยมกินเป็นผักเคียงลาบเป็ด ลาบไก่ ลาบหมู ลาบปลา ลาบวัว ลาบควาย ใส่แกงเห็ด ใส่ต้มปลา ใส่ต้มไก่

ดอกผักติ้ว ผู้เฒ่าผู้แก่นิยมซุบใส่ปลาทู
และใส่ต้มยำปลาช่อน

อร่อยรสเปรี้ยวหอมมีเอกลักษณ์

ถือเป็นพืชพันธุ์แห่งความมั่งคั่ง
กินเท่าไหร่ไม่รู้จักหมดเพียงแค่เรา
รู้จักปลูก ปลูกเพียงครั้งเดียว น้ำไม่ต้องรด
ปุ๋ยไม่ต้องใส่ เก็บกินได้จนหลานของหลานบวช

#กวีนอนนา ผู้ไม่หิวแสงแต่ชอบ
แสดงกล้ามดาก

#siamstr

พืชผักแบบนี้ ที่ปลูกครั้งเดียว เก็บกินได้ยาวๆ
มีเป็นร้อยเป็นพันชนิด

แต่น่าเสียดาย ผู้คนสมัยนี้ถูกฝึกให้กินพืชผักเพียงไม่กี่ชนิด

เรียนรู้วิธีการปลูก….
เรียนรู้วิธีการกิน….

จริงๆแล้วโลกใบนี้ไม่ควรจะอดอยาก
แต่วิธีคิดที่ผิดเพี้ยนของคน

มันทำให้คนอดอยาก….