ใต้ต้นไม้ก็ไม่ได้มีแค่ผืนดิน
พืชพันธุ์มากมายสรรพสัตว์หลากหลาย
ต่างพึ่งพาอาศัยกันจนกลายเป็น
ระบบนิเวศป่า….
พืชที่ปลูกร่วมสวนป่าได้มีมากมายหลายชนิด
ปศุสัตว์ที่เลี้ยงร่วมสวนป่าได้มีมากมายหลายชนิด กิจกรรมต่อยอดจากสวนป่าได้ก็มีมากมายหลายชนิด สุดแท้แต่ความชอบ ความถนัด ความรู้ ความสามารถ บริบทของพื้นที่และภูมิสังคม
#อีรอก (ดอกก้าน,บุกอีรอกเขา)
หนึ่งในพืชชั้นหน้าดินที่ปลูกร่วมสวนป่าได้
มีหัวใต้ดินอายุยืนยาวหลายปี
ปลูกเพียงครั้งเดียว น้ำไม่ต้องรด ปุ๋ยไม่ต้องใส่
การไถพรวนก็ไม่จำเป็น เก็บกินเก็บขายได้จน
หลานของหลานบวช
ใต้ต้นไม้ 1 ต้น ปลูกอีรอกได้ 2-4 หลุม
หลุมนึงปลูก 10-20 เมล็ด แล้วต้นอีรอกจะโตเป็นกอ ปลูกไปเรื่อยๆปีละนิดปีละหน่อยให้ได้สักหมื่นหลุม ถ้าปลูกได้หมื่นหลุมก็จะมีต้นอีรอกเป็นแสนต้น
หวังว่าสักวันชีวิตจะโอ้นโต้น
แต่ปลูกไปปลูกมาตอนนี้ชักจะเหลือแต่ไข่อ้อนต้อน เฮ๊ออออ 😂😂😂😂
#กวีนอนนา ผู้ไม่หิวแสงแต่ชอบ
แสดงกล้ามดาก
#วนเกษตร
#ป่าสามอย่างประโยชน์สี่อย่าง
#ป่าเจ็ดระดับ
#เกษตรเชิงนิเวศ
#เกษตรกรรมธรรมชาติ
#siamstr
แกงส้มอีรอกใส่กระทิและปลาทู
อร่อยลืมลูกลืมเมีย
รสสัมผัสของอีรอกนั้นอร่อยกว่าแกงส้มสายบัว
ประมาณสิบเท่าตัวเลยทีเดียว
โลกใบนี้มีพืชพันธุ์มากมายหลายร้อยหลายพันธุ์ชนิด ที่ปลูกเพียงครั้งเดียว แล้วเก็บกินกันได้ยาวๆ
บางชนิดกินหัว บางชนิดกินเหง้า กินลำต้น
กินยอด กินใบ กินดอก กินผล กินเมล็ด
แต่ทุกวันนี้เราถูกฝึกให้กินพืชผักต่างๆ เพียงไม่กี่ชนิด ถูกฝึกให้กินปลาเพียงไม่กี่ชนิด ถูกฝึกให้กินเนื้อเพียงไม่กินชนิด
จริงๆแล้วโลกใบนี้ไม่ควรจะอดอยาก….
