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看这个视频,我觉得典型反映了顾客对餐饮服务员工的逻辑和心态。
国内普遍的权利意识、私有财产意识很淡漠。比如一家餐饮店,你只要进入店内,你就等于进入了私有领地,private property,作为顾客你要尊重私有领地内的规则,比如有的餐厅需要服务员领位,你才能入座。这时候,你就得先在餐厅门口站着,等着服务员招呼你。你如果不打招呼,径直入内,服务员有权把你赶回到门口等着。再有,必须排队,按顺序。你不愿等,走人。如果已付款,要求退款。再有,在特别忙碌的时候,互相理解,店员理解顾客,顾客理解店员。理解的方式,第一整理好情绪,不爆发情绪;第二以礼貌的方式提出来。在这个视频里,顾客和店员都不够格。店员殴打顾客,涉嫌犯法。但顾客拿着手机拍店员,命令式要求店员提供姓名,这种方式是不对的。作为顾客,可以告诉店员我对你的服务不满意,我有权要求你提供姓名,我要向你们管理方反映。
顾客需要有礼貌,因为你是在别人的私有领地上,店员是主人,顾客是客人。
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